Bizcocho de limón con aquafaba

Miguelo Ferrer Alberich @migueloferrer
Bizcocho de limón con aquafaba
Paso a paso
- 1
Bate con unas varillas el aquafaba durante 10 minutos. A mitad añade unas tres cucharadas de azúcar moreno. Bate hasta que triplique su volumen. Tarda algo más que las claras pero el resultado es espectacular
- 2
En un bol mezclar el azúcar moreno con el yogur, el zumo de limón y el aceite
- 3
Precalentar el horno a 180 grados
- 4
Añade al bol la harina y mezcla bien
- 5
Junta las dos elaboraciones y mezcla hasta obtener una pasta homogénea
- 6
Introducir la mezcla en un molde para horno
- 7
Hornear a 180 grados durante 35-40 minutos
- 8
Desmoldar y dejar enfriar. Buen provecho
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Miguelo Ferrer Alberich le encantará ver cómo quedó.
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