Almuerzo de finde: Cazuela de Frijoles rojos con plátano ✨🌴
Lo que más amo de ser parte de esta comunidad es ver toda la pasión y el amor qué hay detrás de cada plato. Que la cocina nos permita conectar con el otro y dar una partecita nuestra con cada preparación.
Gracias a @lasazondeliliana que transmite todo esto con sus recetas, en sus videos y además de todo lo comparte para inspirar ❤️. Por eso esta receta es inspirada en ella y sus frijoles 🙋🏽♀️. Vayan a ver todo lo que ella hace que es 🔝.
Almuerzo de finde: Cazuela de Frijoles rojos con plátano ✨🌴
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Paso a paso
- 1
Deja remojando los frijoles la noche anterior en agua.
- 2
En la olla express sofríe el tomate y las cebollas con aceite de oliva. Agrega el agua y los huesos para tener la sustancia de los frijoles. Añade el plátano partido con tus manos en pedazos a ese caldo.
- 3
Después añade los frijoles en la olla y déjalos por 45 minutos a 1 hora. Asegúrate que la olla que bien tapada y cuando la abras, revisa que lo frijoles estén blanditos.
- 4
Cuando ya estén, sírvelos con el huevo frito y el aguacate cortado en cuadritos.
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