Pollo al horno con patatas y pimiento

Name: Pollo al horno con patatas y pimiento
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 cuartos pollo; 1/2 kilo patatas; Pimientos; 1 par de vasitos de agua (a medida que se vaya consumiendo); Pastita de caldo de pollo; Sal; Pimienta; Ajo molido; Cebolla molida

Jcrepachi @jcrepachi

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Ingredientes

2 horas

4 raciones

4 cuartospollo
1/2 kilopatatas
Pimientos
Para la salsa
1 par de vasitos de agua (a medida que se vaya consumiendo)
Pastita de caldo de pollo
Sal
Pimienta
Ajo molido
Cebolla molida

Paso a paso

2 horas

1

Precalentamos el horno a 200°
2

Metemos los cuartos de pollo mientras preparamos las patatas.
3

En este caso yo he echado las patatas enteras.
1. Pelamos las patatas
2. Una vez peladas, las sazonamos con sal, pimienta y una pizca de pastilla de caldo de pollo
3. Las envolvemos en papel albal y las metemos en el horno junto al pollo}
4

Dejamos que se dore el pollo por una parte (siempre pongo "la más fea" primero para que la otra parte "más bonita" quede arriba cuando este para servirlo)
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Una vez dorado el pollo por la primera parte, bajamos la potencia de 200° a 175° {depende de cada horno} y dejamos que se vaya haciendo por dentro.
6

Mientras se va haciendo el pollo aprovecho para hacer los pimientos en la sartén a fuego lento, a mí me gustan más así; si prefieres en el horno puedes echarlo al final ya que se queman muy rápido.
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Pincha las patatas con un tenedor y cuando estén blandas las retiramos del horno y las ponemos aparte.
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Preparamos en un bol la salsa:
Un par de vasos de agua, sal, pimienta, caldo de pollo en pasta, ajo granulado, cebolla granulada y lo vamos echando poco a poco una vez retiradas las patatas
9

Apagamos el fuego, abrimos las patatas, yo las he partido en dos por que me gusta más como se ve, y añadimos los pimientos y ya está listo para comer.
Que aproveche😋
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