Aunque en la foto se ven grandes los ingredientes, es un panecillo pequeño, los huevos de codorniz son muy pequeños, el tomate es de pera que también son pequeños, se pueden cambiar por tomates cherry, pero no tenía. Estaba muy bueno

Familia os traigo una receta para sorprender, a propios y extraños.No me digáis que no es una chulada este pan de tinta de calamar?A mí me parece genial, cuando lo vi, sabia que lo haría y lo compartiría con vosotros, quedaran alucinando en casa si lo hacéis, animaros.

Hoy os comparto una receta en la que hay zero waste, cero derroche de agua. Además os traigo un bocadillo especial que, como siempre, me enseñó mi madre. El original es con sardinas pero, en estos días cuesta un poco encontrar en el súper. #delantaldorado

🦑🥚🥖Hoy en Madrid bocata ... de calamares#WeekendTour

La tradición de comerse un bocadillo de calamares cuando uno va al centro de Madrid se extiende en los años cincuenta, en una época en que algunos productos del mar como las gambas, los mejillones o los calamares, empezaron a tener unos precios muy económicos en el Mercado del Pescado de la Puerta de Toledo.Antes de la Guerra Civil, el bocadillo más popular en los bares del centro era el de pescado frito. El menor precio de los calamares hizo que este bocadillo se impusiera.La receta de rebozar los calamares en harina y huevo viene precedida del famoso bacalao rebozado y este, por su parte, tiene su precedente en los buñuelos de bacalao que se vendían en todas las calles madrileñas en siglos pasados.En todo caso, el bocadillo en general es un producto muy demandado desde siempre en  la capital del reino, pues al ser un lugar de enorme tránsito de currantes y viajeros, productos como las empanadas y los bocatines servían para satisfacer el hambre de un modo rápido y económico.Como se hace el rebozado de los calamares podemos verlo en este enlace, https://Cookpad.com/es/recetas/13968262-calamares-a-la-romana-vs-calamares-a-la-andaluza?ref=you_tab_my_recipes

#WeekendTour Y hay muchas comidas fantásticas en la gastronomía madrileña, pero ¿quién no ha comido un bocata de calamares?

#TriviumdecocinaDespués de un buen deporte matutino, que mejor que un café acompañado con este bocata.

Bocata de rabas... ¡¡riquísimo!!

Bocata de pulpo a la gallega

Es uno de los bocadillos más importantes de la gastronomía española y que se elabora con porciones de tortilla de patatas cortadas en forma de triángulos. Es de los más populares que se sirven en nuestros bares, tan popular que Mortadelo y Filemón en uno de sus comics muestra a los personajes comiendo un bocadillo de tortilla española.