Dulce de Batata 🍠
Paso a paso
- 1
Pelar la batatas o camotes 🍠, cortarlos en láminas gruesa, agregarles un poquito de agua y cocer….., también puedes ponerlos al horno o microondas….,
- 2
Cuando estén blandos, escurrir y moler…. Reserva.
- 3
Agar Agar…. Pon el agua y agar agar en el fuego medio…, cuando tengas una consistencia como papilla estará lista…, reserva.
- 4
Caramelo: pon el agua y azúcar a fuego 🔥 medio…. A los 6 minutos aprox. Vacía la batata y comienza a mezclar…. Cuidado de no quemarse
- 5
Cuando ya tengas una pasta añade vainilla y el agar agar, mezcla por tres minutos y quita del fuego..
- 6
Ahora vacía al molde o pocillo que desees y deja reposar mínimo tres horas
- 7
Este dulce lo puedes utilizar para acompañar el pan, galletas o postres 🥰
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