Paso a paso
- 1
Pelar las peras y frotarlas con 1/2 limón
- 2
Ponerlas en una cacerola y cubrirlas con vino tinto
- 3
Añadir una rama de canela
- 4
Añadir una cucharada de azúcar moreno por pera
- 5
Hervir durante 20 minutos
- 6
Sacar las peras y ponerlas en una fuente para servir
- 7
Con el vino restante, dejar que siga hirviendo hasta que caramelice (si se hacen 12 peras hervirlo todo, pero si se hacen menos calcula 50 ml por pera. El resto guárdalo en un bote en la nevera y te sirve para otro día)
- 8
Poner el vino caramelizado encima de las peras y sírvelo con nata montada
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marita AdM le encantará ver cómo quedó.
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