Barritas de hojaldre glaseadas con mermelada de frambuesa
Me encantan estas barritas llamadas Sfogliatine glassate, una rica merienda adictiva por su sabor ligeramente dulce y por su textura crujiente que literalmente se deshace en la boca. .
Barritas de hojaldre glaseadas con mermelada de frambuesa
Me encantan estas barritas llamadas Sfogliatine glassate, una rica merienda adictiva por su sabor ligeramente dulce y por su textura crujiente que literalmente se deshace en la boca. .
Paso a paso
- 1
Precalienta el horno a 200°C.
Bate la clara del huevo con el azúcar hasta que quede totalmente disuelta. Corta la masa a lo largo para formar listones, colócalos sobre una bandeja con papel de horno. Es importante que dejes suficiente espacio entre estos porque tras la cocción aumentarán su tamaño. Pincel con el glasé cada uno de ellos.
- 2
Llena la manga con la mermelada y dibuja sobre los listones algunas lineas. Hornea por 15 a 20min hasta que aumente su volumen y se dore
- 3
☆ Hasta el momento del horneado mantén la masa en la nevera
☆ Puedes usar la mermelada de tu preferencia.
☆ El tiempo de horneado dependerá de la potencia de tu horno.
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