Arroz con costillas, ajos tiernos y champiñones
Arroz con costillas, ajos tiernos y champiñones
Paso a paso
- 1
Cortar la cebolla muy pequeña, rallamos los tomates, limpiamos los ajos tiernos y los champiñones.
- 2
Marcar la costilla, que no termine de estar hecha.
- 3
Añadir la cebolla y poner sal. Remover.
- 4
Añadir los ajos tiernos cuando veamos que la cebolla está medio hecha
- 5
Poner los champiñones a los 5 min más o menos.
- 6
Añadir el tomate rallado y poner sal cuando los champiñones ya tengan otro color. Dejar unos min haciendo "chuf chuf"
- 7
Poner el arroz y remover para que coja todo el sabor. Añadir la cucharadita de pimentón y volver a remover. Dejar sofreír el arroz unos minutos sin dejar que se queme
- 8
Poner el agua, al ser 2 vasos de arroz se debería de poner 4 vasos de agua, pero si lo quieres más meloso, yo he puesto 6 vasos, probar y rectificar de sal si es necesario. Añadir el colorante y dejar reducir el agua. Dejar reposar 5 min cuando apaguemos el fuego y servir.
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