Budín de pan con pan duro o de ayer
Esta es la primera receta que subo espero que les guste
Budín de pan con pan duro o de ayer
Esta es la primera receta que subo espero que les guste
Paso a paso
- 1
Hacer el caramelo en una sartén colocado directamente sobre el fuego debes colocar el azúcar poco a poco y, a medida que se va derritiendo, revolver con una cuchara de madera e ir agregando más azúcar. Deja cocinar hasta que tome color dorado claro. Si el caramelo se hace solo a partir del azúcar lo puedes revolver con tranquilidad, pero si le pones agua no debes tocarlo para evitar que cristalice.
- 2
Rallar o moler el pan Yo lo rayo dado a que está duro
- 3
Al medio litro de leche le agregas los cuatro huevas y la ralladura de limón o naranja puede ver las dos cosas tranquilamente y la esencia de vainilla
- 4
Mezclar la leche con el pan y unir hasta que quede uniforme
- 5
Poner en el molde con caramelo y meter en el horno en baño María aproximadamente 40 minutos
- 6
Pasados esos minutos debemos pinchar como en bizcochuelo y si sale el cuchillo o palillo limpio ya estará terminado
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