Hoy he estado curioseando sobre este riquísimo queso 🧀 —la burrata— que es conocido como el rey de los quesos italianos, debido, en especial, a su forma redondeada, su corazón de crema y su cubierta esponjosa de color blanco tan característica. En Apulia —región sureña que forma parte del talón de la geografía en forma de bota de Italia— se elaboró por primera vez hace poco más de un siglo, y todavía se prepara a mano con tan sólo tres ingredientes: leche de vaca, cuajo y crema (siempre sin aditivos)... Yo, aunque la veía en las neveras del supermercado 🛒, hasta hace relativamente poco la ignoraba... pero ahora, siempre me gusta tener una en la nevera, para poder darnos caprichos como éste.#menúsemanal

El clásico Salmorejo, pero con aguacate, queda riquísimo, y muy fresquito.

Este es uno de los platos que nos gusta compartir en familia una fusión Italoandaluza espectacular para una cena en familia o con amigos, espero que os guste😉

Está delicioso!!Es una adaptación de una receta, básicamente cambié lo que quise!!

Un delicioso salmorejo, le he introducido aguacate. Una delicia !!

Salmorejo sin pan como sustituto se pone aguacate y queda muy suntuoso y cremoso .

#WeekendTourEn honor a la maravillosa Córdoba, la ciudad con más Patrimonios de la Humanidad por la Unesco del mundo, !!! por algo será !!!, hay que ir a conocerla.

Lo hemos bautizado guacarejo!! 😂😂😂 guacamole con salmorejo sin pan y nos ha encantado. Espero que lo probéis y os súper encanta!! Saludos amigos

Uno de los entremeses que más uso yo en mi cocina para mis clientes, ya que aporta una mezcla de sabor único y que te quedas con ganas de más.

🍅🧄🥬🧅🥛🧀🌱Está claro que no nos cansamos de hacer porras y gazpachos, esta en concreto ha quedado muy rica.#SopasDelMundo#DelantalGlobal2024