Paso a paso
- 1
Budín:
Humedecer los trocitos de pan con leche, la esencia, los huevos y el azúcar. (Ralladura)
(Pueden agregarle pasas si lo desean)
- 2
Si lo desean pueden triturar el pan o colocarlo en la licuadora para que quede líquido y sin ningún pedacito de pan
- 3
El caramelo:
En una ollita colocar el azúcar junto al agua, esperar a que se forme el caramelo solo revolviendo cuando sea necesario. (Evitar que se queme)
- 4
Colocarlo en un molde y pasarlo por todos los bordes
- 5
Agregar la mezcla (yo utilicé una budinera y un savalin
- 6
Buscar una bandeja más grande que la fuente del budín colocar hojas de papel de cocina y agua. Para colocar ahí la bandeja y cocinar a baño María
- 7
Cocinar en un horno precalentado a 180 grados por 1 hora y 15 minutos ir cargando agua cada vez que lo necesite
- 8
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