Tarta de pollo y espinaca súper cremosa (masa casera!)
Esta receta es para una tarta (dos discos) pero yo hice uno porque sólo somos dos personas y el otro lo refrigeré.
El relleno queda súper cremoso y muy rico! Tal vez parezcan muchos pasos pero es bastante fácil y vale la pena! Tengan en cuanta si hacen la tarta completa, que los ingredientes para el relleno van a ser un poco más.
Tarta de pollo y espinaca súper cremosa (masa casera!)
Esta receta es para una tarta (dos discos) pero yo hice uno porque sólo somos dos personas y el otro lo refrigeré.
El relleno queda súper cremoso y muy rico! Tal vez parezcan muchos pasos pero es bastante fácil y vale la pena! Tengan en cuanta si hacen la tarta completa, que los ingredientes para el relleno van a ser un poco más.
Paso a paso
- 1
Ponemos la harina, la sal, la manteca ya derretida y el aceite en la mixer. Mezclar a velocidad media y agregar agua de a poco. A mí me llevó 1/3 de agua tibia pero depende de la harina por eso recomiendo no agregar toda el agua de una.
- 2
Una vez que la masa está suave y no se pega en las manos, dividir en dos bollos y dejar reposando mientras hacemos el relleno. Aproximadamente 7 minutos con la mixer o 15 minutos a mano.
- 3
EL RELLENO:
En una olla a fuego medio alto, ponemos el aceite de oliva, y una vez caliente agregamos el ajo cortado bien chiquito. Cuando ya está tostado, agregamos el pollo en cubitos y dejamos dorar por unos minutos.
- 4
Una vez dorado, agregamos la cebolla y mezclamos todo. Es momento de agregar todos los condimentos que te gusten. Yo puse ajo en polvo, sal, pimienta, paprika.
- 5
Después de unos minutos, agregamos la crema, el queso parmesano (opcional), una cucharadita de harina (para que quede más espeso) y la espinaca. Revolvemos e integramos todo, cubrimos con la tapa, bajamos a fuego lento y dejamos por unos minutos más.
- 6
Precalentar horno a 200 grados.
Yo sólo utilicé un bollo e hice media tarta porque sólo éramos dos. Batí un huevo y utilicé una mitad para el relleno y la otra mitad lo guardo para pintar la tarta.
Estiré la masa en la fuente, puse el relleno en una mitad y agregué queso mozzarella (es opcional). La cerré, pinté con la otra mitad del huevo, hice agujeros con un tenedor y al horno!
- 7
Una vez que está doradita, la sacamos del horno y dejamos reposar por 10 minutos. Listo!
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