Cuscús con menestra de verduras
🚨#septiembresabroso
™ Temática: Recetas saludables y deliciosas para la vuelta a la rutina.
¿Qué tal si volvemos a la rutina con una receta de cuscús y verduras? Y si le añadimos gambitas queda increíble.
Cuscús con menestra de verduras
🚨#septiembresabroso
™ Temática: Recetas saludables y deliciosas para la vuelta a la rutina.
¿Qué tal si volvemos a la rutina con una receta de cuscús y verduras? Y si le añadimos gambitas queda increíble.
Paso a paso
- 1
En una sartén con un poco de aceite pochamos la cebolla y las gambas. Una vez que las gambas tomen color añadimos la verdura previamente cocidas. Salpimentamos y sazonamos al gusto. Añadimos el cuscús cocido.
- 2
Para el cuscús: ponemos 1 vaso de agua a hervir con sal, curry y un hilito de aceite. Una vez que empiece a hervir, retiramos del fuego y añadimos el vaso de cuscús. Tapamos y dejamos reposar unos minutos. Destapamos y con un tenedor y un poco de aceite despegamos los granos.
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#RecetasVeganashttps://lacocineranovata.blogspot.com/2018/10/cuscus-de-verduras.htmlHace relativamente poco que he empezado a aficionarme al cuscús. No se por qué, nunca le he tenido afición. Pero ahora me parece fantástico. Es cómodísimo de preparar (el cuscús precocinado, claro). Se que en los países árabes se cocina con una cuscusera y todo un proceso de cocción y quizás eso es lo que me echaba para atrás.Pero bueno, de ahora en adelante el cuscús está aquí para quedarse, como acompañamiento, como comida en sí, en ensalada...La receta original era para 2 personas pero yo he doblado los ingredientes y he preparado verduras para 4 raciones que son fácilmente congelables. Solo tienes que descongelar una ración y preparar el cuscús en 5 minutos (al menos el mío).
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