PIZZA🍕GERMANA Con Berenjena🍆a La Provenzal...!
Una de las pizzas🍕que comía con más gusto y placer del sitio que era nuestra segunda casa en vida de mi esposo(qepd) era esta. Mi hija Carolina me regaló unas bases para pizza y aproveché la oportunidad y teniéndo todos los ingredientes a mano, para hacerla ayer en domingo, me puse manos a la obra. Decirle a Salvator's Pizza,🍕que la bordé, y gracias por tantísimos días disfrutados en su terraza. A ustedes la ilusión de compartírselas y animarlos a prepararla. Realmente deliciosísima, ísima, ísima😛😛👏👏👏💕💜💚🧡❤️
PIZZA🍕GERMANA Con Berenjena🍆a La Provenzal...!
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Paso a paso
- 1
En un sartén colocar el aceite, sellar la cebolla, con pizca de sal y pimienta, cuando transparente, añadir el azúcar, mezclar y continuar cocción...
- 2
Reducir líquido hasta caramelizar, con cuidado, se quema rápido. Reservar. Sellar la tocineta hasta cuando suelte la grasita, dorar y retirar exceso de grasa en papel absorbente.
- 3
Asar las hamburguesas, pueden ser hechas en casa, en mi recetario, o compradas, eso al gusto. Cortarlas en trocitos. Reservar junto a la cebolla caramelizada.
- 4
Rallar el queso mozzarella, añadir el parmesano, orégano y mezclar, reservar. Pueden usar el queso de su preferencia. Armar la pizza: untar a la base la salsa roja, también de su preferencia. Colocar las láminas de queso mozzarella, tapar con la mezcla de quesos rallados.
- 5
Hice mitad berenjena porque me encanta y tenía preparada en casa, pueden omitirla. Rellenar la pizza con la carne de hamburguesa, tocineta...
- 6
Cebolla caramelizada. Hmmmmm... tiene una pinta que llama👏👏😛😛😛
- 7
Precalentar el horno a 200 grados C, hornear a 170 grados C por 20 minutos. Retirar del horno y cortar en caliente. Niñosssss vengan que se enfría, cortar y comenzar a disfrutar. Los platos de servicio son de concreto, regalo de mi hija Carolina, me dice: Mamota, para que luzcas tu cocina... jajajajajajaj y tanto..!!!! De mi cocina con pasión, como me gustan los corazones, que se venga la lluvia❤️🧡💚💜💕💛💙❣️
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