Salmón en salsa de Limón 🍋al queso Emmental🧀
Un pescado sabroso con un toque salsero de queso, en 3, 2, 1....
Salmón en salsa de Limón 🍋al queso Emmental🧀
Un pescado sabroso con un toque salsero de queso, en 3, 2, 1....
Paso a paso
- 1
Salpimentamos el salmón
- 2
En una sartén ponemos una cucharada de mantequilla y cuando se derrita ponemos el salmón (2 min por cada lado) fuego medio. Apartar.
- 3
En esa sartén ponemos la cebolla picada, el ajo, el champiñón y el queso Philadelphia con un poco de perejil. 10 minutos. Fuego medio/bajo.
- 4
A los 10 min echamos el vino y dejamos que evapore el alcohol y ponemos la nata con un poco de sal y pimienta. 5 min.
- 5
Ponemos el limón alrededor y el queso rallado. 5 min.
- 6
Colocamos el salmón y lo cubrimos de salsa. Dejamos a fuego lento unos 10 minutos que reduzca la salsa.
- 7
Mientras, como guarnición pelamos una patata hermosa y la troceamos, ponemos en un recipiente apto para microondas con un poco de perejil y un hilo de aove y una pizca de sal. Así la patata se hará en su propio vapor. 3 minutos.
- 8
Sacamos la patata y las servimos cubiertas de salsa en un plato con el salmón. No olvidéis pan para mojar y un buen vino blanco. Saludos.
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