Costillar de cerdo al horno con patatas panaderas

Costillar de cerdo al horno con patatas panaderas
Paso a paso
- 1
Hacemos un majado en el mortero con los dientes de ajo y perejil lo machacamos bien y añadimos aceite y vino blanco y mezclamos y reservamos
- 2
Encendemos el horno a 160
- 3
Salpimentamos el costillar por las 2 caras y si quieres puedes echar hierbas provenzales
- 4
En la bandeja del horno ponemos un chorro de aceite ponemos el costillar las patatas y las verduras (pimientos, tomates cherry y cebolla) y pintamos con el majado que hemos reservado el costillar, echamos un poco de vino, aceite y un poco de agua
- 5
Metemos la bandeja en el horno y dejamos que se vaya haciendo
- 6
A los 30-40 minutos le damos la vuelta para que se vaya haciendo
- 7
Y ya por último le volvemos a dar la vuelta para que se haga del todo y listo
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