Waffles de Yuca con mis toppings favoritos

Vanessa Saldarriaga
Vanessa Saldarriaga @vanessantos

Esta receta está inspirada en la receta de @catalinabdelgado y en un restaurante donde probé esta plato y me encantó (Matchachá)

Waffles de Yuca con mis toppings favoritos

Esta receta está inspirada en la receta de @catalinabdelgado y en un restaurante donde probé esta plato y me encantó (Matchachá)

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Ingredientes

4 raciones
  1. 2 tazasalmidón de yuca
  2. 1 cucharaditase polvo para hornear
  3. 1huevo
  4. 2 tazasqueso rallado (yo utilicé mozzarella)
  5. 2 cucharadasleche (yo utilicé de almendras)
  6. 1 cucharaditasal

Paso a paso

  1. 1

    En un recipiente mezclar el queso rallado, el huevo y la leche.

  2. 2

    En otro recibiendo mezclar el almidón de yuca, el polvo para hornear y la sal.

  3. 3

    Cuando los dos recipientes estén bien mezclados pasar todo a un solo recipiente.

  4. 4

    Poner a calentar la waflera, untar con un poquito de aceite de oliva o coco y poner la masa de los waffles.

  5. 5

    Esperar aproximadamente 4 minutos y servir.

  6. 6

    Poner los toppings favoritos. En este caso le puse yogurt de coco vegano, fresas, arándanos y un poquito de miel.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Vanessa Saldarriaga
Vanessa Saldarriaga @vanessantos

Comentarios (3)

Rosa Piedrahita Parody
Rosa Piedrahita Parody @rosa_piedrahita
¡Esto se ve simplemente divino! Que delicia empezar el día con tanto color y sabor, me encantó la receta 🤩 @vanessantos

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