Mousse triple chocolate
Hoy os traigo una receta para postres para que vaiais guardando ideas para postres de Navidad!! La tarta de tres chocolates es un clásico que nunca falla, pero en formato mousse…. Probadlo y contadme!!😬😊
#chocolate #mousse #azúcar #Navidad #postre
Mousse triple chocolate
Hoy os traigo una receta para postres para que vaiais guardando ideas para postres de Navidad!! La tarta de tres chocolates es un clásico que nunca falla, pero en formato mousse…. Probadlo y contadme!!😬😊
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Paso a paso
- 1
Ponemos las tres hojas de gelatina a hidratar, mientras trituramos todos los chocolates por separado y reservamos
- 2
En un cuenco ponemos la nata y las yemas a fuego medio unos 5’, añadimos las hojas de gelatina escurridas y mezclamos hasta que queden disueltas del todo. Repartimos la crema entre los tres boles de chocolate y mezclamos cada preparación hasta que estén homogéneas y reservamos
- 3
En un recipiente hondo batimos las claras y la sal a velocidad media, cuando empiece a espumar añadimos el azúcar poco a poco y seguimos batiendo hasta que los granos se hayan disuelto y la mezcla esté firme. Repartimos el merengue entre las tres preparaciones y mezclamos delicadamente
- 4
Repartimos en los vasos la mousse de chocolate negro, movemos un poco para que se nivele y añadimos la mousse de chocolate con leche, repetimos el proceso y añadimos el de choco blanco y reservamos en el frigorífico mínimo unas tres horas
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