Mousse tres chocolates

Esta tarta me da buenos recuerdos :)
La hice para el cumpleaños de mi hermano mayor
Mousse tres chocolates
Esta tarta me da buenos recuerdos :)
La hice para el cumpleaños de mi hermano mayor
Paso a paso
- 1
Montar la nata y guardarla en la nevera
- 2
Triturar las galletas y mezclar con la mantequilla derretida hasta conseguir una pasta y cubrimos el molde por la parte de abajo, dejar enfriar
- 3
Meter las hojas de gelatina en agua fría hasta que se ablanden
- 4
Calentar la leche
- 5
Mezclar las yemas con el azúcar
- 6
Añadir las yemas a la leche y remover rápido hasta que espese y retirar (sin hervir)
- 7
Añadir la gelatina
- 8
Separar la crema inglesa en tres partes y añadir los chocolates
- 9
Dejar templar (34 grados)
- 10
Añadir la nata a cada parte con cuidado, dando movimientos envolventes evitando que se corte
- 11
Añadir al molde una capa encima de otra, con una diferencia de tiempo (comprobar con la vista si cuaja)
- 12
Meterla en el congelador y dejar enfriar
- 13
Sacarla del congelador, derretir el chocolate, realizar un cornet y dibujar lo que se quiera en la parte de arriba
- 14
Añadir fideos de colores para decorar
- 15
¡Listo!
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