Zapallo relleno
Ideal para los dias frios y los amantes de la comida vegetariana. Esta cazuelita de zapallo es riquisima y facil de preparar. Solo hay que tener paciencia.
Zapallo relleno
Ideal para los dias frios y los amantes de la comida vegetariana. Esta cazuelita de zapallo es riquisima y facil de preparar. Solo hay que tener paciencia.
Paso a paso
- 1
Cortar el zapallo a modo de tapa, la parte superior. Ahuecar con paciencia sin romper las paredes de nuestra "olla".
- 2
Cortar las verduras en trozos muy pequeños para facilitar la coccion.
- 3
Rehogar todas las verduras en una sarten con la hojita de laurel. Se puede incluir parte del zapallo que nos sobro al ahuecarlo.
- 4
Condimentar y sal pimentar. Apagar el fuego y reservar.
- 5
En una vaporera colocar el zapallo ahuecado y luego con cuidado introducir el relleno dentro. Cerrar con la tapa.
- 6
Cocer hasta que al pinchar el zapallo se note cocido, no demasiado porque sino se rompera al quitarlo de la vaporera. Esto requiere de paciencia, puede tardar 1 hora o mas!
- 7
Servir caliente.
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