Sopa criolla

Murallas de Cartagena
Murallas de Cartagena @murallasdecartagena

Esta receta está basada en una de el maestro Harry Sasson
Nos encanta en nuestra casa, para estos días fríos

Sopa criolla

Esta receta está basada en una de el maestro Harry Sasson
Nos encanta en nuestra casa, para estos días fríos

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Ingredientes

1 hora
6 raciones
  1. 12muslos de pollo
  2. 3plátanos maduros cortados con su cáscara
  3. 2 tazasde papá sabanera pelada y picada en cubos
  4. 1 tazade papa criolla pelada
  5. 1 tazade cebolla 🧅 cabezona picada en cubos grandes
  6. 4tomates chontos cortados en cascos
  7. 2 tazasde zanahorias picadas en media luna
  8. 1 y 1/2 tazade apio picado en medias lunas
  9. 10pepitas de pimienta de Guayabita o dulce
  10. 8 tazasde agua
  11. Cilantro picado
  12. al gustoSal

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Poner a hervir el pollo, los plátanos, la papa sabanera, la cebolla, los tomates, la zanahoria, el apio, con las pepitas de pimienta y sal al gusto durante 40 minutos.

  2. 2

    Agregar la papa criolla y dejar hervir por 20 minutos más o hasta que todo esté bien cocido.

  3. 3

    Servir y agregar el cilantro bien picado.

  4. 4

    Acompañar con aguacate y un toque de limón.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Comentarios (5)

Rosa Piedrahita Parody
Rosa Piedrahita Parody @rosa_piedrahita
¡Que delicia @murallasdecartagena! Como diría mi mamá, está buenísima para entonar el estomago 😅🥰

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