Crema de setas variadas con rollitos de masa brick
Crema de setas variadas con rollitos de masa brick
Paso a paso
- 1
Picamos en dados la cebolleta el puerro en medias lunas lo añadimos en una olla con un poco de aceite sazonamos dejamos pochar, añadimos el nabo cortado en dados y vamos salteando
- 2
Una vez que está pochado todo añadimos las setas troceadas y el arroz salteamos unos segundos y le incorporamos agua hasta cubrir salpimentamos y dejamos cocinar 20 minutos una vez que empieza a hervir
- 3
Picamos la cebolleta y el diente de ajo lo añadimos en una sartén con un poco de aceite y una vez que empieza a desprender olor añadimos las setas picados salteamos todo en conjunto reservamos en un plato hasta que enfríe
- 4
Cortamos en triángulos las láminas de brick añadimos un poco de la mezcla de setas cerramos en forma de rollito, freímos en abundante aceite caliente
- 5
Trituramos la crema y ya lo tenemos todo listo para emplatar buen provecho
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Esta es una de las recetas que aprendí la pasada semana santa y que merece la pena hacer en cualquier época como postre, a mí me encantó y espero que vosotras también la preparéis para vuestras familias y amigos...vamos con ella.
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