Mi casa

Un clásico en la casa de mi madre

Esta receta de merluza a la cazuela es de mi madre, ella cocinaba muy bien !!!! era asturiana y se notaba!!! espero que os guste!

Para una comida o cena suavecita, he preparado esta cazuelita que es muy fácil, rápido y sano....😋😋😋

Es un plato muy sencillo y muy saludable, mezclas verduritas con el jugo de ese magnífico pescado y algunas especies, y un plato delicioso. Os invito a que lo agais...

Es un plato típico de la cultura nacional y que como principal protagonista figura la merluza, a partir de ahí cada uno complementa el plato con los ingredientes que le parecen más convenientes y que le pueden ir bien a la receta.En éste caso yo añadí ingredientes que refuerzan el plato, espero os gusten.El plato más tradicional que se ha transmitido a nuestros días en la cultura de Donosti es la Merluza a la Koskera, llamada así porque de los tres barrios que tenía la ciudad (Koskeros-Iglesia de San Vicente, Jose Maritarras –Iglesia de Santa María, La Jarana-Puerto fuera de las murallas) fue en el primero de ellos donde se comenzó a cocinar con esta receta, pasando más tarde a todas las sociedades gastronómicas de la ciudad.