Chuletas de aguja de cerdo con champiñones a la mostaza
Los champiñones han quedado riquísimos, con un sabor suave a la mostaza y las otras especias.
Chuletas de aguja de cerdo con champiñones a la mostaza
Los champiñones han quedado riquísimos, con un sabor suave a la mostaza y las otras especias.
Paso a paso
- 1
Mezclamos 2 cucharadas de aove con la mostaza y el zumo de limón. Removemos bien. Laminamos los champiñones y la cebolla.
- 2
Echamos la otra cucharada de aove y la sartén y ponemos a pochar la cebolla con un poco de sal. Cuando esté medio transparente añadimos los champiñones, la salsa de la mostaza, el comino y el tomillo.
- 3
Lo dejamos a fuego suave (6 de 9) hasta que se consuma todo el líquido que va soltando y se queden los champiñones bien blanditos.
- 4
Los emplatamos y, en esa misma sartén (sin añadir más aceite) hacemos las chuletas, que habremos sazonado con pimienta y tomillo.
- 5
Y ya tenemos el plato listo para disfrutarlo. Buen provecho.
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