Pies de cerdo con champiñones y boniato
Xavi @Xavi_cuinetes
Paso a paso
- 1
En una cazuela ponemos a pochar la cebolla y el pimiento
- 2
Cuando la tengamos transparente añadimos el vino y esperamos que se evapore el alcohol del vino, seguidamente el pimentón picante, el chocolate en polvo y el caldo, removemos, todo a fuego medio
- 3
Cuando empiece hacer chup chup añadimos los pies previamente hervidos
- 4
Removemos
- 5
Ahora añadimos los champiñones y removemos
- 6
Dejamos a fuego bajo 30-35 minutos
- 7
Mientas cortamos el boniato en tacos y freímos. Añadimos a los pies cuando estos estén hechos y removemos
- 8
Servimos. BUEN PROVECHO
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Xavi le encantará ver cómo quedó.
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