Molde a usar bandeja con papel de hornear. En un bol ponemos la harina, el azúcar y lo mezclamos muy bien, añadir la mantequilla y mezclar, añadir el huevo batido, 2 cucharadas de leche, la levadura, la esencia de vainilla y empezar a mezclar todo muy bien

Cuando no podamos seguir mezclando con la lengua de cocina, empezaremos a amasar con las manos, tendremos que ir incorporando el resto de la leche, la masa tiene que quedar esponjosa de tal forma que podamos hacer una bola y casi no se pegue en las manos. (si utilizan otra marca de harina puede que necesiten más o menos cantidad de leche por eso la tienen que poner de muy poca en poca cantidad)

Poner la bola sobre un pliego de papel de hornear, estirar con los dedos formando un rectángulo (la masa se ve esponjosa, esa es la textura que debemos tener) estirar con rodillo formando un rectángulo más o menos de 27 cm. por 30 cm.

Poner la Nutella en el centro sin llegar al borde de la masa, dejar unos 5 cm. por todo el contorno sin relleno, así al doblar la masa no se saldrá fuera.

Vamos a coger el papel de hornear y vamos a doblar la masa hacia el centro, apretar muy bien todo el contorno con los dedos (como en mi caso he dejado más de 5 cm. tengo que recortar la masa para que quede más cerca del relleno)

Con los recortes de masa he formado unas bolas y he puesto de decoración por toda la superficie. Ponemos en una bandeja pequeña, tapamos con su propio papel de hornear y metemos en el frigorífico 30’

Precalentamos el horno a 180 grados calor arriba y abajo. En un bol ponemos unas cucharas de azúcar, un poco de agua y mezclamos para hacer azúcar gruesa. Sacamos el pastel del frigorífico y ponemos sobre bandeja donde vamos a hornear

Sacar del horno y dejar enfriar por completo antes de desmoldar

Poner sobre fuente de presentación

Sencillamente….. delicioso!