Ajo blanco con tartar de tomate, queso tipo burgos aguacate
Maria Luz Peliz Rodriguez @lolaypipo1948
Fresquito para el verano
Ajo blanco con tartar de tomate, queso tipo burgos aguacate
Fresquito para el verano
Paso a paso
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Ponemos en el vaso de la batidora el diente de ajo las almendras un chorrito de vinagre la sal el pan que tendremos remojado en agua fría y trituraremos hasta tener una crema.Añadinos ahora sobre 75 ml de aceite.( Si queda muy espeso se puede añadir un chorrito de agua.Rectificar de sal.
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Ahora vamos a notar el plato. Lo primero aliñaremos las verduras del tartar con sal aceite y vinagre pero someramente.Lo ponemos en un aro encima del plato y añadimos el ajo blanco adornando con unas uvas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maria Luz Peliz Rodriguez le encantará ver cómo quedó.
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