Pan casero aliñado con mantequilla de ajo asado y chile
El pan casero siempre es un acierto, pero si encima lo aliñas un poquito se convierte en el complemento perfecto de cualquier salsa!
Pan casero aliñado con mantequilla de ajo asado y chile
El pan casero siempre es un acierto, pero si encima lo aliñas un poquito se convierte en el complemento perfecto de cualquier salsa!
Paso a paso
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Lo más laborioso es el pan. Podéis ver la receta haciendo click en la lista de ingredientes para hacerlo con sus fermentaciones y elaboración correspondientes. Para el aliño, cortamos la cabeza de ajo a la mitad, le ponemos sal, aceite y pimienta y envolvemos en papel de aluminio para asar en el horno (mientras se cuece el pan).
- 2
Para la salsa ponemos todos los ingredientes menos el requesón unos 20 min a 180-200° hasta que se asa. Al sacar la bandeja le ponemos el requesón, mezclamos bien y ya la tenemos.
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Una vez el pan está cocido lo dejamos reposar un poco. Y a continuación lo cortamos haciendo cuadrados por toda la superficie.
- 4
Con el ajo asado hacemos el aliño: la mantequilla derretida, el ajo, perejil picado, el chile a rodajas y sal. Embadurnamos el pan con el aliño procurando que entre por todos los cortes.
- 5
Volvemos a meter al horno unos 5-10 min hasta que se tueste y sacamos. Servimos acompañando con la crema de queso feta y tomates asados para untar con el pan y a disfrutar!
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