Carrillada de cerdo con patatas deluxe
Paso a paso
- 1
Cortar las cebollas, las zanahorias y los tomates y ponerlo todo en la sartén hasta que esté todo blandito
- 2
Mientras se hace la verdura, cortar las patatas a tacos grandes y ponerlas en la olla y cocerlas al vapor
- 3
Echar el vino tinto en la sartén de las verduras cuando estén pochas y deja que se reduzca un poco
- 4
Mientras se reduce el vino, pasa las carrilladas por harina y ponlas un momento en una sartén con un poco de aceite y luego, cuando se haya reducido un poco el vino, las pones en la sartén con las verduras
- 5
- 6
Añade u vaso de agua para que no se quede seco
- 7
En otra sartén, fríe las patatas cocidas
- 8
Cuando las carrilladas estén ya al dente, retíralas y tritura con la miniprimer la verdura para que se quede una salsa densa. Si se quedara poco densa, puedes echarle maicena para espesarla un poco. Echa la salsa sobre las carrilladas en la sartén
- 9
Y ya está
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Muy fácil de hacer.
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Vamos hacer hoy, unas patatas muy ricas de la franquicia Mcdonal's.Que tanto gustan a mayores y pequeños, el proceso es muy rápido, ya que las haremos en el microondas pinchándolas con un tenedor. Luego las tapamos con papel film, y las programamos 5 minutos.Prepararemos un macerado para rebozarlas, y después las vamos a freír en una sartén con aceite de oliva.Al trocearlas, deben tener la piel, haciendo cortes desiguales. Vamos al lío, a la cocina.
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Hoy mi hija me sorprende con unas patatas deluxe deliciosas.Ha añadido las especias a su gusto y le han salido espectaculares.Sería una patata por persona, dependiendo de los comensales vas a saber cuantas patatas tienes que preparar, y lo mismo con las especias.Evidentemente que manteniendo una ligera base puedes utilizar las especias que más te apetezcan.
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🥔🥔🥔🧂🌱Son parecidas a las patatas que tomamos en los establecimientos de comida rápida, pero estas son más saludables al estar hechas en horno.Una característica de estas patatas es que se cocinan dejándoles la piel, pero he preferido retirarla para hacerlas más digestivas.
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