Cachapas con queso campesino
Este divino manjar es de mi tierra Venezuela se come con queso de mano, o telita otros la comen con jamón y queso esos dos antes mensionados preferiblemente, pero aquí en Colombia logre conseguir masa para cachapas y la acompañe con queso campesino por ser suave y no tan salado como el costeño. es muy rica espero se animen a prepararla esta es la forma fácil y rápida.
Cachapas con queso campesino
Este divino manjar es de mi tierra Venezuela se come con queso de mano, o telita otros la comen con jamón y queso esos dos antes mensionados preferiblemente, pero aquí en Colombia logre conseguir masa para cachapas y la acompañe con queso campesino por ser suave y no tan salado como el costeño. es muy rica espero se animen a prepararla esta es la forma fácil y rápida.
Paso a paso
- 1
Mezclar todos los ingredientes en un recipiente hondo con un batidor y dejar reposar 5 minutos para que este espese
- 2
Una vez que este espeso poner a calentar un sartén antiadherente con un poquitiiiiito de aceite o mantequilla el fuego que sea medio bajo para que no se queme ya que es de cocción lenta
- 3
Con un cucharón para sopa coger mezcla lleno pero sin desbordarse
- 4
Agregar en el sartén caliente y esparcirlo un poco con el fondo del cucharón dándole una forma redonda y un poco delgada no debe quedar gruesa para que se cocine bien
- 5
Dejar cocinar cada lado unos 5 minutos ya que si la volteas antes se te puede romper por eso se debe cocinar a fuego medio bajo para que no se queme
- 6
Una vez lista sacar del sartén untar mantequilla y colocar la cantidad de queso que desee y listo a comer bien calientita
- 7
En la parte de atrás del empaque dice como prepararlas y esta cantidad es para unas 4 o 5 cachapas todo depende del tamaño
- 8
Igual te sobrara mezcla para preparar en otra oportunidad, un consejo no se las coman ya hechas de un día para otro pues el sabor y frescura varian y no son muy sabrosas si las comes de un día para otro
- 9
Y no dejes mezcla preparada para otro día ya que pierde la consistencia la mezcla que prepares debes cocinarla toda y las que cocines debes comerlas todas el mismo día.
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