Cordón Bleu Horneado a mi estilo
Esta receta se ha vuelto desde hace unos 7 años la típica cena para las épocas decembrinas ya sea para el 24 o el 31, claro, con un pequeño toque de mi sello personal
Cordón Bleu Horneado a mi estilo
Esta receta se ha vuelto desde hace unos 7 años la típica cena para las épocas decembrinas ya sea para el 24 o el 31, claro, con un pequeño toque de mi sello personal
Paso a paso
- 1
Partimos las pechugas a mitades y las abrimos, se adoban con el consomé o las especias que prefiramos
- 2
Colocamos el jamón en la mitad de la pechuga de forma que al doblar ayude a que no se salgan los ingredientes
- 3
Agregamos el queso suave, hongos y queso amarillo, terminamos de tapar con la mitad del jamón
(el orden no altera el producto)
- 4
Cerramos la pechuga, envolvemos en tocineta y ponemos palillos de dientes para asegurar que nada se salga
- 5
En una bandeja agregamos aceite con ayuda de 1 servilleta o aceite en spray y colocamos las pechugas
- 6
Tapamos con papel aluminio y horneamos por 15 min a 170 °C (horno de gas) y luego quitamos el papel aluminio y dejamos dorar
- 7
Se puede servir con una salsa bechamel y papas horneadas o sudada (cocidas) con queso cheddar; verduras salteadas o una deliciosa vinagreta
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