Buey de mar relleno Maryjou_68

Comenzamos nuevo año y para esta ocasión tan especial he decidido compartir esta receta que llevo haciendo desde hace muchos años y que me encanta.
Ya de paso provecho para desearos ¡¡FELIZ 2022 A TODA LA COMUNIDAD COOKPAD!! 🍾🎊🎉🍹🍞
Buey de mar relleno Maryjou_68
Comenzamos nuevo año y para esta ocasión tan especial he decidido compartir esta receta que llevo haciendo desde hace muchos años y que me encanta.
Ya de paso provecho para desearos ¡¡FELIZ 2022 A TODA LA COMUNIDAD COOKPAD!! 🍾🎊🎉🍹🍞
Paso a paso
- 1
Pelamos el huevo, lo ponemos en un plato y lo espachurramos con un tenedor.
- 2
Pelamos y picamos los langostinos y los ponemos con el huevo.
- 3
Abrimos el buey de mar teniendo cuidado de no romper el cascarón de la cabeza.
- 4
Quitamos las branquias. Separamos las patas marcando y cortando con un cuchillo y las ponemos en un plato grande a un lado.
- 5
Sacamos la carne de la cabeza y la juntamos con el huevo y los langostinos. Le echamos la salsa cóctel y revolvemos todo bien.
- 6
Rellenamos el cascarón.
- 7
Ponemos la cabeza rellena en el plato con las patas.
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