Primer flan chocolate blanco y manga!!!
Hola a todos, no he podido subir muchas recetas, porque he estado pachucha, pero mis ganas de cocinar y experimentar, no lo pierdo, aunque me cuesta algo más, mi recuerdo especial de este postre... Mi infancia con ese olor a mango, me chiflaaaa, pero la manga me es más cómoda de comer, igual de rica, y todavía recuerdo a mi padre, que era vendedor ambulante, y much@s de sus clientes le regalaban o le pagaban así, con fruta, rdos de vida!!
Primer flan chocolate blanco y manga!!!
Hola a todos, no he podido subir muchas recetas, porque he estado pachucha, pero mis ganas de cocinar y experimentar, no lo pierdo, aunque me cuesta algo más, mi recuerdo especial de este postre... Mi infancia con ese olor a mango, me chiflaaaa, pero la manga me es más cómoda de comer, igual de rica, y todavía recuerdo a mi padre, que era vendedor ambulante, y much@s de sus clientes le regalaban o le pagaban así, con fruta, rdos de vida!!
Paso a paso
- 1
Yo he tenido la gran gran suerte que mi consuegro es un artista de las mermeladas caseras, y me trae muchas de mango, pero la hay buenas en el Mercado
- 2
Disolver en un bol, los flanes, junto con 2-3 cucharadas de azúcar, el licor, y la mermelada de mango en medio litro de leche, reservar
- 3
Poner al fuego resto de leche, y disolver la tableta de chocolate blanco, troceada, a fuego medio, sin dejar de remover, cuando empiece a hervir, añadir la mezcla de bol, y mezclar sin dejar de remover
- 4
Añadir a gusto, más azúcar, el mango es un poco ácido, y dejar hervir a fuego lento 2-3 minutos, probar
- 5
Pasar al molde elegido caramelizado, en este caso yo hice el caramelo pero el que viene comercial es bueno también, si lo queréis fino, colarlo, yo lo hice, pero si gusta ver el mango un poco pues no!!
- 6
Dejar templar, un rato y llevar a la nevera mejor toda la noche, desmoldar con cuidado, y adornar con la láminas y trocitosde Manga, que buenooo
- 7
Con nata, con helado,... Hay que pecado, lo mejor que dura en nevera varios días, y la familia contenta
- 8
Quería comentar que para experimentar utilice una tableta de chocolate blanco con trocitos de galletas Oreo, le quedó de diezzz, saludossss
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