Crema de calabaza 🎃
Sabor a E.E.U.U, He estado leyendo para saber de dónde provenía, lo hacen para cena de acción de gracias y dato curioso la hacían mucho en la guerra de Vietnam para los prisioneros... Claro que cada cultura lo modifica, echa especias diferentes y cada uno lo habitua a su cultura y su gusto! Comomepongo.com 💪🏻😋👌🏼
Crema de calabaza 🎃
Sabor a E.E.U.U, He estado leyendo para saber de dónde provenía, lo hacen para cena de acción de gracias y dato curioso la hacían mucho en la guerra de Vietnam para los prisioneros... Claro que cada cultura lo modifica, echa especias diferentes y cada uno lo habitua a su cultura y su gusto! Comomepongo.com 💪🏻😋👌🏼
Paso a paso
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Ingredientes:
- 2
Ponemos a cocer el agua con un chorrito de AOVE, 1 avecrem y sal al gusto. Mientras lavamos y cortamos la verduras sin miramiento, que luego van a la batidora! La calabaza le quitamos las pepitas y la partimos en tiras luego con una cuchara sale fácil la piel. A la olla todo...
- 3
O bien sin olla exprés hasta que esté tierno, calculo media hora depende fuego o cuando rompa a hervir, desespumamos, cerramos y 15-20 minutos a fuego medio y lo que tarde en reposar.
- 4
Separamos la mitad del caldo, que esté te sirve para hacer sopita buenísima, batimos todo acordando os de quitar la piel de la calabaza, echamos los quesitos y rectificamos de sal ya que la calabaza es dulce.
- 5
Me voy a freír unos palitos de merluza y unos trigueros y ya tenemos la cena de hoy, bualá, exquisito. Aporte: con crujiente de jamón o salchichas de queso fritas está buenísimo también...
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