Vegano: Tofu Al Limón 💚
Receta que pertenece a la cuenta de instagram @addictedtohummus donde tienen recetas geniales.
Este plato es la versión vegana del plato de comida china conocido como “pollo al limón”. Tiene un sabor muy suave y bastante agradable, y por supuesto, al ser tofu y no ser carne, resulta ser más ligero y digestivo.
Vegano: Tofu Al Limón 💚
Receta que pertenece a la cuenta de instagram @addictedtohummus donde tienen recetas geniales.
Este plato es la versión vegana del plato de comida china conocido como “pollo al limón”. Tiene un sabor muy suave y bastante agradable, y por supuesto, al ser tofu y no ser carne, resulta ser más ligero y digestivo.
Paso a paso
- 1
Se trocea el tofu, realmente de la forma que quieras
- 2
Añade en un cuenco los trozos de tofu y maicena al gusto, que quede bien recubierto el tofu
- 3
Añadir aceite de oliva a la sartén y verter el tofu ya rebozado con maicena
- 4
Coger un bote con tapadera, y añadir los ingredientes expuestos anteriormente (la cucharada de maicena, el agua, el endulzante, el zumo de limón, el ajo molido o picado, la salsa de soja y el jengibre)
- 5
Cerrar el bote y removerlo hasta que la mezcla del bote quede totalmente homogénea
- 6
Una vez estén dorados los trozos de tofu, más o menos en el estado de la imagen, añadir la salsa preparada
- 7
La salsa tiene que ser parcialmente absorbida por el tofu, es decir, no en su totalidad, y quedará una salsa caramelizada
- 8
Dejar freír todo, hasta que los trozos de tofu estén bien caramelizados
- 9
Colocarlo en el plato, esperar 5 minutos y servir
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