Cuadraditos de ricota (duran menos que un suspiro)
Cómo no soy fan de las preparaciones dulces de ricota,
hace años comencé a preparar esta tarta, que además de ser rica es súper fácil de preparar.
Hoy les dejo la versión vegetariana.
Ideal para la picada. La podemos servir tanto tibia como fría, desaparece del plato
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Cómo no soy fan de las preparaciones dulces de ricota,
hace años comencé a preparar esta tarta, que además de ser rica es súper fácil de preparar.
Hoy les dejo la versión vegetariana.
Ideal para la picada. La podemos servir tanto tibia como fría, desaparece del plato
Paso a paso
- 1
Utilizamos una masa de hojaldre o cualquier masa casera de empanadas
- 2
Cortamos la ricota en cubitos pequeños y la colocamos en un bowl.
- 3
Le agregamos a la ricota la cebolla, el morrón y la muzarella cortadas en cubitos.
Y le agregamos las aceitunas en rodajas.
- 4
Batimos los huevos los condimentamos con sal y pimienta y lo agregamos al bowl.
- 5
En asadera enmantecada colocamos nuestra masa casera y colocamos el relleno.
Espolvoreamos con queso rallado. - 6
Lo ponemos en el horno a temperatura media por unos 30 minutos hasta que la masa esté dorada
Lista para comer.
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