Hace unos días estuve en el súper, y me topé con esta maravilla de tortilla comercial, pero me llamó la atención su color, creía que era integral y mi grata sorpresa, albahaca y tomate...hmmmm! que delicia, no dudé en decirle que se viniera a conmigo a casa y me puse en contacto con las cocineras y les conté mi hallazgo. Sorpresa para todas, a ver que se te ocurre, comentaron, y aquí estoy con ésta quesadilla, que como diría mi amiga mexicana-española Mary Colmenares: ,está de lujo...! Me acompañan y les cuento el proceso, vamos...!

Está salsa es la base para muchas preparaciones italianas. Va bien o pasta larga o corta, lasagna, canelones en fin.

El calzone, de origen italiano, se prepara de forma similar a la pizza, pero sus ingredientes se encuentran en el interior, cerrados como en una empanada grande.Se rellena con quesos, puede llevar carne, fiambres, verduras, salsa de tomate. Vamos a la cocina y les cuento como preparé la masa😋

Estoy un poco ausente de mi gente linda de Cookpad, me estoy cambiando de domicilio, mi cocina me extraña y supongo ustedes también, pero no se preocupen, es temporalmente mientras termino de organizar mi nueva casa y mi cocina...! Ayer nuestro almuerzo fue este, fácil, rápido, fresco y lo acompañamos con pan con orégano de mi recetario. Se los traje para compartir mi momento con ustedes y porque no, mi nueva casa. Les cuento como lo hice, vamos...!

Esta es una receta de una salsa de tomate fácil y deliciosa para todo tipo de pastas o guisos... se hace muy rápido y queda bien cremosa... ahí les va como la hice...

Mi asesora en lo que a tortillas se refiere, Mary Colmenares, mexicana de corazón, española de nacimiento, pero con un extenso conocimiento en lo que a tortillas se refiere, muchos años viviendo en México. Me orientó, yo quería una tortilla tostada y ella me dió 2 opciones, frita u horneada, hice las dos, y les cuento, las dos deliciosas, se los comparto para que lo intenten en casa. A tí Mary, como siempre mis agradecimientos, vamos allá...!

Ingredientes para 1 porción

Me encanta la pizza pero decidí con la masa hacer algo diferente.

El término Caprese, de origen italiano, de la ciudad de Capri, significa la combinación de tres elementos a saber: rodajas de tomate, albahaca de hoja grande y mozzarella fresca, adicionalmente puede llevar aceitunas negras, pimienta picante y un hilillo de aceite de oliva, o como en mi caso, les ofrezco esta variedad con pimentones, cebolla, champignones y mejor aún chorizo español. "De muerte lenta" 😋no está bien decirlo pero la verdad, tenía que hacerlo para que se animen y la preparen en casa...! Bueno, a lo que vinimos, vengan conmigo ..,!

Con galletas María, sin nada de azúcar, pueden usar cualquier galleta o tostaditas de sal, va muy bien, para picar, cenar o merendar, de mi cocina, ideas prácticas, fáciles y deliciosas...! Les cuento como lo hice...!😋😋#queso

Atún y Surimi (palitos de Cangrejo), para este Viernes Santo, día de conmemoraciones y recogimiento, de ayunos y de buenas promesas y metas por cumplir, para llenar corazones, sensibilizar comunidades y colmarnos de Paz...! Para compartir con ustedes, de mi cocina, vamos y les cuento como lo hice...! #RetoSemanaSanta.

Antes que historia, curiosidad de hacer un pan licuado, de sal y sin amasado, con especias y picante con pimienta roja triturada picante o como también se conoce: peperonccino, unas hojuelitas que se usan mucho para pizzas y que a mí particularmente me encantan. Y lo dicho, quedó estupendo, con el leve toque picante que invita a seguir comiendo y a pensar como lo como, aparte de comerlo solo, así que ya les cuento como lo hice, porque #yoestoyencasacocinando #yomequedoencasa #estoyencuarentenacocinando #delantaldorado #aprovechandolashoras #recetasfáciles💜❤️🥰😍😘💖