Tabla de mariscos con tartaletas de caviar
jorbasmar @jorbasmar
Como podéis observar se puede realizar una cena de lujo, con poco trabajo y además consumiendo restos de la nevera.
Tabla de mariscos con tartaletas de caviar
Como podéis observar se puede realizar una cena de lujo, con poco trabajo y además consumiendo restos de la nevera.
Paso a paso
- 1
Lavamos y troceamos a daditos el tomate, colocando en el centro de ambos platos.
- 2
Desechamos una de las valvas de cada mejillón y añadimos a cada mejillón el all i oli rojo (el secreto para realizar un all i oli de colores es añadirle colorante).
- 3
Colocamos los mejillones alrededor del tomate.
- 4
Añadimos las gambas ambos platos.
- 5
Rellenamos las tartaletas con sucedáneo de caviar y decoramos con trocitos de naranja confitada.
- 6
Untamos las tostadas con mermelada de mandarinas amargas (o el sabor que prefiráis).
- 7
Sazonamos el tomate y guardamos en el frigorífico hasta el momento de servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A jorbasmar le encantará ver cómo quedó.
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