Salpicón de marisco para tartaletas
Receta de salpicón de mar hecha en menos de 15 minutos. Puedes usar mariscos cocidos o utilizar también palitos de cangrejo.
Con langostinos quedará increíble, pero con los palitos de cangrejo está riquísimo, ¡vamos! que cuando lo preparo nunca sobra. Aunque lo hagas con palitos de cangrejo, puedes tener a mano unos langostinos cocidos y usarlos para decorar.
Ojo con la vinagreta si estás a DIETA, reduce calorías usando menos aceite.
Prepara este salpicón dentro de unas tartaletas para servir como entrantes en tus fiestas.
Puedes utilizar la Thermomix o el accesorio picador de una batidora para picar los ingredientes, menos los langostinos, que quedan mejor si se cortan a mano.
#aperitivo
#marisco
#Thermomix
#las12recetas
#revistacookpad
Salpicón de marisco para tartaletas
Receta de salpicón de mar hecha en menos de 15 minutos. Puedes usar mariscos cocidos o utilizar también palitos de cangrejo.
Con langostinos quedará increíble, pero con los palitos de cangrejo está riquísimo, ¡vamos! que cuando lo preparo nunca sobra. Aunque lo hagas con palitos de cangrejo, puedes tener a mano unos langostinos cocidos y usarlos para decorar.
Ojo con la vinagreta si estás a DIETA, reduce calorías usando menos aceite.
Prepara este salpicón dentro de unas tartaletas para servir como entrantes en tus fiestas.
Puedes utilizar la Thermomix o el accesorio picador de una batidora para picar los ingredientes, menos los langostinos, que quedan mejor si se cortan a mano.
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Paso a paso
- 1
Puedes preparar los huevos cocidos con antelación y reservar hasta el momento de hacer la receta. Para esto, pon agua a hervir en un cazo; cuando empiece a hervir, añade, con cuidado, los huevos. Después de 10-11 minutos, quita el agua caliente del cazo y refresca los huevos con agua fría. Así podrás pelar los huevos con facilidad.
Ahora tienes todos los ingredientes para preparar el salpicón. - 2
Corta en juliana fina las hojas de lechuga y reserva.
- 3
Pon en el vaso los palitos de cangrejo y trocea 4 segundos en velocidad 4. Retira a un bol y reserva. Corta los langostinos en trocitos -a mí me gusta hacerlo con cuchillo para que se vean los pedacitos- y une a lo anterior.
- 4
Pon los ingredientes restantes en el vaso: el pimiento rojo, la cebolla y los huevos duros y trocea 5 segundos, velocidad 4. También puedes picar cada ingrediente por separado.
Mezcla todos los ingredientes con los palitos de cangrejo y los langostinos.
- 5
Añade la lechuga troceada a la mezcla.
- 6
Prepara el aliño: pon los ingredientes en el vaso y emulsiona en velocidad 5-6 durante 25 segundos. Vierte por encima del salpicón, mezcla y sirve al gusto.
- 7
Prepara las tartaletas rellenas con el salpicón y sirve. En esta ocasión, he preparado también “guacamole a la murciana” para servir dos tipos de tartaletas diferentes.
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🐙🦐🍅🧅¿Y si te pides una tapita de salpicón de marisco? lo vas a encontrar en todos los bares de Málaga.#tapeando#menúsemanal#porunmundomejor#rápidoysabroso
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Un plato sano y rico para los días de calor tanto como cena, como primer plato, a acompañamiento o de picoteo con una cerveza fresquita.Podéis suprimir , añadir o cambiar cantidades de ingredientes al gusto.Y para que salga más económico en vez de pulpo podéis poner rejo o poton que lo venden en muchos sitios ya cocido y congelado.
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Hoy vamos a preparar salpicón de marisco o salpicón de pulpo, una receta mediterránea, deliciosa, fresca y con un fabuloso sabor a mar.Como suele ocurrir con este tipo de recetas populares, para el salpicón de marisco existen un sinfín de variedades, añadiendo o quitando algún que otro ingrediente, pero siendo siempre la misma esencia.Por motivos de salud no puedo tomar sal, así que intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal.
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Cuando hace tanto calor lo único que apetece son cosas frescas, ligeras y sobre todo muy ricas.Aprovecho que viene un buen amigo a comer, y seguro que vendrá con mucho calor. Así que con una cervecita y este aperitivo le refrescará .Con esta receta hay para 10 aperitivos. Y para 4 buenas raciones#salpicondemarisco #tapas#aperitivo#cookpadmycook #Mirecetario #realfood #healthyfood
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Salpicón de marisco Salpicón de marisco
El salpicón de marisco es una receta típicamente mediterránea que se puede preparar con los ingredientes preferidos de cada comensal.Según el diccionario de la Real Academia Española, el salpicón es un plato de pescado o marisco cortado en trozos adobados con vinagreta y otros ingredientes que se consume frío.Puede ser de carne, de pescado y también de frutas, aderezados con una vinagreta o con licor y jugo de frutas en la versión dulce.Tradicionalmente un salpicón era un plato que se elaboraba con distintas carnes picadas, el más tradicional era el salpicón de vaca, siendo igualmente un plato para degustar frío, la carne se estofaba lentamente con tocino de cerdo y se aderezaba con algunas verduras, pimienta, vinagre y sal, y servido con cebolla troceada, se cree que éste, era un plato humilde de las familias españolas a finales del siglo XVIII, no se necesitaban cortes nobles, así que era accesible para la mayoría de la población.
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En casa nos encanta hacer salpicón de marisco cada vez que tenemos una celebración importante. En estos días navideños no puede faltar en nuestra mesa. Espero que os guste como lo hacemos en casa.#entrantes#comidacasera#1receta1arbol#onerecipeonetree#nuestramesanavideña
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