Es una salsa que se puede acompañar con pastas, pizza y demás recetas que se nos ocurra. Espero la puedan disfrutar de la misma manera como lo hago yo.

#rápida #rápidas ideal para el verano.

#calendario2026Imagínate un bocado fresco y jugoso donde lo simple se convierte en un pequeño lujo. El tomate rosa, carnoso, dulce y con una textura delicada, es el protagonista. Cuando lo acompañas con melva —ese pescado azul suave, sabroso y con personalidad— ocurre una combinación que no necesita nada más. Es verano en estado puro, con el contraste justo entre lo vegetal y lo marino. Perfecto para quien busca algo ligero pero con carácter, ideal en un plato que hable por sí solo.

Esta es de mis ensaladas favoritas, sencilla y buenísima. Un entrante fabuloso para cualquier ocasión. Yo esta vez la hice antes de un arroz con conejo y caracoles, el menú perfecto!

Otra de las ensaladillas gaditanas que más nos gustaba a toda la familia. Una receta tan sencilla y tan rica a la vez.

💚Una rica ensalada o entrante perfecto, fresco y sencillo, con pocos ingredientes, y mucha calidad.

Anoche nos apetecía tomar una cena fría y ligera, que fuese más o menos nutritiva y completa. Así que me decanté por este plato sencillo de tomates, melva en conserva, aceitunas y un poquito de canónigos.A veces no es necesario pasar mucho tiempo en la cocina para hacer una buena cena, y las conservas de pescado suelen ser una buena solución. La melva es un pescado que me encanta, no sólo por su sabor, sino también por su textura.

La melva es un pescado azul de la misma familia que la caballa, el atún o el bonito, de los que se distingue por su peculiar sabor y aroma. La melva canutera se diferencia de la melva convencional por el peso y el color de los filetes. La canutera no llega a los 600 gr (la tradicional alcanza un kilo y medio) y se denomina así porque sus filetes una vez extraídos son como canutos. Su color es menos rosado y es un alimento ideal para niños y embarazadas por su alta concentración de hemoglobina. Su consumo se remonta a la antigua Roma donde para preservar todas sus propiedades intactas surgieron las conservas. Es idónea para ensaladas y aliños.

Es un clásico de mi madre, que se inspiró en Simone Ortega. Esta vez acompañada de arroz negro integral, aromático y floral, con una textura especial que combina perfectamente con el pescado... Está buenísimo, y a mi madre le sale de muerte!!!

Como apetecen las ensaladas!!! Mil formas de prepararlas, todas riquísimas, frescas, deliciosa y sabrosas a la vez que llenas de vitaminas y nutrientes, todos ellos beneficiosos para la salud.

Cenita saludable

#aperitivoconserva, cuando una conserva es buena no hay que añadir nada más, el contraste con el puré de tomate aromatizado y el pimiento de piquillo, y ya lo tenemos 😋😋un vino rosado o una cerveza bien fría y buena compañía 🎉🎉🎉