Macarrones con longaniza y especias pasta Laybe
Video receta: https://www.youtube.com/watch?v=6zALojMT7cw
El macarrón es un tipo de pasta de origen italiano que se ha convertido en un alimento muy popular, tanto en España como en el resto de Europa.
También denominados plumas o pasta plumas, admiten tantas recetas como imaginación podamos tener.
En este caso, vamos a acompañarlos con longaniza blanca o salchicha y un mix de especias para pasta, preparado por Laybe.
Macarrones con longaniza y especias pasta Laybe
Video receta: https://www.youtube.com/watch?v=6zALojMT7cw
El macarrón es un tipo de pasta de origen italiano que se ha convertido en un alimento muy popular, tanto en España como en el resto de Europa.
También denominados plumas o pasta plumas, admiten tantas recetas como imaginación podamos tener.
En este caso, vamos a acompañarlos con longaniza blanca o salchicha y un mix de especias para pasta, preparado por Laybe.
Paso a paso
- 1
En primer lugar ponemos el agua al fuego con un poco de sal y esperamos a que hierva. En ese momento introducimos los macarrones o plumas y esperamos a que se cuezan, al dente o como nos guste.
- 2
Mientras preparamos el sofrito. Para ello, picamos la cebolla y con unas tijeras de cocina, cortamos la longaniza blanca a trocitos.
- 3
En una sartén, echamos un chorro de aceite y sofreímos la cebolla. Cuando esté casi pochada, añadimos los trozos de longaniza, sazonamos y removemos un poco.
- 4
Cuando la cebolla esté dorada y la longaniza en su punto, incorporamos el tomate y removemos unos 2 minutos aprox.
- 5
Seguidamente, añadimos una buena cantidad del Mix de especias para pasta Laybe, que quede cubierto el sofrito superficialmente y mezclamos y en 1 minuto apagamos el fuego y reservamos.
- 6
Los macarrones ya estarán cocidos, los escurrimos y en la misma olla, añadimos el sofrito. Mezclamos todo bien y listo para emplatar.
- 7
En un plato ponemos los macarrones que deseemos y espolvoreamos el queso por encima si nos apetece. Lo cierto es que el queso puede desplazar el sabor de las especias para pasta. A gusto de cada uno.
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