Torta de zanahoria (con zanahoria hervida)
Me gusta experimentar en la cocina, probé y salió
Torta de zanahoria (con zanahoria hervida)
Me gusta experimentar en la cocina, probé y salió
Paso a paso
- 1
Pelar, cortar y hervir las zanahorias hasta que estén bien blandas, hacerlas puré con un tenedor o pisa papas con un chorrito del agua donde las herviste y reservar
- 2
En un bowl batir los huevos con el azúcar hasta generar un poco de espuma para mayor esponjosidad
- 3
Agregar el puré de zanahoria, el aceite y la vainilla, incorporar todo muy bien
- 4
Incorporar la harina de a poco con el Royal y mezclar bien todo
- 5
Enaceitar y enharinar una tortera, colocar la mezcla y dar golpecitos contra la mesada para que se le vayan las burbujas de aire
- 6
Llevar al horno a 180° por 45 minutos aprox, pinchar con un cuchillo y si sale limpio sacar, dejar enfriar y desmoldar
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