Pizza de lentejas turcas 🍕🌱🧀
Esta pizza salió por accidente... así es la cocina a veces , algunos errores se transforman en otra receta ....
Había comprado lentejas turcas por primera vez, pero no tome en cuenta que llevan muy poco hervor, el caso fue que mis lentejas quedaron a un paso de ser puré , muy ricas y gustosas por cierto pero imposible de comerlas en guiso o ensaladas, entonces se me ocurrió aprovechar esa textura y hacer una pizza .... resultado maravilloso y ahora tengo otra forma de comer lentejas.
Pizza de lentejas turcas 🍕🌱🧀
Esta pizza salió por accidente... así es la cocina a veces , algunos errores se transforman en otra receta ....
Había comprado lentejas turcas por primera vez, pero no tome en cuenta que llevan muy poco hervor, el caso fue que mis lentejas quedaron a un paso de ser puré , muy ricas y gustosas por cierto pero imposible de comerlas en guiso o ensaladas, entonces se me ocurrió aprovechar esa textura y hacer una pizza .... resultado maravilloso y ahora tengo otra forma de comer lentejas.
Paso a paso
- 1
Con estas cantidades sale una pizza grande. Vamos a hervir las lentejas, pueden usar turcas o comunes, tengan en cuenta que las turcas no llevan remojo y cocinan muy rápido
- 2
Luego de hervidas, escurrimos y colocaremos en la procesadora lentejas, huevo, condimentos y zanahoria rallada, procesamos bien y por último agregamos la harina integral, avena o la harina que usen y procesamos hasta que quede una textura que se pueda manejar con las manos
- 3
En una pizzera previamente aceitada o humectada con rocío vegetal, vamos a ir colocando la pasta de lentejas, yo me ayude para que quede bien compacta y uniforme con un separador.
- 4
Cocinamos en horno fuerte unos 10 a 15 minutos hasta que la base quedé doradita
- 5
Agregamos salsa para pizza y el queso, llevamos a horno nuevamente para gratinar.
- 6
Lista la pizza !!!!ya saben en cocina nada se tira todo se transforman.
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