Lasaña de pencas de acelgas (receta de aprovechamiento)
Este plato surge de no saber que hacer con las pencas por no gustarme comerlas con la hoja.
Cuando las hago aprovecho y tiro de imaginación y casi nunca las hago con los mismos ingredientes, ya que como digo en el titulo, aprovecho restos de cositas para hacerlas.
Lasaña de pencas de acelgas (receta de aprovechamiento)
Este plato surge de no saber que hacer con las pencas por no gustarme comerlas con la hoja.
Cuando las hago aprovecho y tiro de imaginación y casi nunca las hago con los mismos ingredientes, ya que como digo en el titulo, aprovecho restos de cositas para hacerlas.
Paso a paso
- 1
Muestro y explicó ingredientes.
Un puñado de pencas de acelgas ya cocidas en agua y sal, un filete de pollo, un poco de jamón serrano, dos lonchas de jamón York, cinco cherry, un cuarto de cebolla morada, un diente de ajo, queso de gratinar, aove, pimienta negra y sal.
Menos el queso el resto son restos que había en la nevera.
Al final pondré como lo hice en otras ocasiones y alguna otra sugerencia...
- 2
Pico la cebolla y el ajo, los cherry los parto en cuartos.
- 3
En una sartén pongo una base de aceite y echo la cebolla y el ajo, poco después los tomatitos un par de minutos más tarde el pollo, doy unas vueltas.
- 4
Le pongo una pizca de pimienta y sal.
Cuando el pollo está hecho le añado los dos jamones, estos los dejo poco tiempo y apagó.
Este es un buen momento para encender el horno a precalentar a 180° o 200° calor arriba y abajo
- 5
En un recipiente resiste al horno pongo un chorrito de aceite y coloco una capa de pencas, no les pongo sal ni nada porque como dije ya están cocidas con sal.
Les echo la carne toda de una vez porque no me da para hacer capas, si os diera a vosotr@s pues las hacéis.
- 6
Cubrimos con el queso.
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La mía a tardado unos 20'
Tener en cuenta que todo lo que metemos está hecho, realmente es que coja temperatura y que se gratine el queso.
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Y este es el resultado!
Os aseguro que está realmente deliciosa 😋
- 9
Os dejo el vínculo de la opción 2
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Os dejo el vínculo de la opción 3
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