Costilleja al horno en moruno rojo y andalús
José Gabriel Sacarés. sakicuinersolidari. @sakicuinersolidari
Receta fácil de realizar y muy sabrosa.
Costilleja al horno en moruno rojo y andalús
Receta fácil de realizar y muy sabrosa.
Paso a paso
- 1
Prepararemos la Mise en place
- 2
En bandeja preparar y sazonar la carne.
Ponemos el horno a precalentar a 170 grados. Una vez cortadas las patatas las ponemos en un recipiente grande y le ponemos estos aliños y removemos bien, reservamos.
- 3
Podemos sofreír las patatas, y el pimiento rojo, con la cebolla para adobar.
- 4
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En la bandeja de horno colocamos las costillas y le ponemos los aliños, mejor si lo hacemos varias horas antes para que tome el sabor la carne de los aliños.
- 7
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Metemos al horno la bandeja y dejamos unos 30 minutos en ese tiempo le damos varias vueltas a la carne, cuando veamos que esta la carne a medio hacer, le ponemos las patatas y dependiendo del tipo de horno a 170 grados estarán hechas en unos 20 minutos (horno turbo
- 9
Realizaremos emplatando las verduras y la costilleja.
- 10
Buen provecho y buen trabajo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A José Gabriel Sacarés. sakicuinersolidari. le encantará ver cómo quedó.
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Cuiner, Restaurant MiKiLa meva passió per la cuina sempre ha estat un plaer, i ara, per les circumstàncies de la vida, s’ha convertit en la meva gran professió i font d’ingressos econòmics. La dedicació que poso en cada plat és una extensió del meu amor per la gastronomia. A més, els meus serveis de voluntariat a la comunitat m’han permès connectar amb altres amants de la cuina i compartir la meva passió amb ells.Estic emocionat de seguir aprenent i creixent com a cuiner. La cuina és més que una professió per a mi; és una forma d’expressió artística i una manera de fer feliços els altres a través dels sabors i les textures. Estic agraït per aquest camí que he pres i estic decidit a seguir explorant-lo.
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