Crema de zanahoria en 23 minutos
La crema de zanahoria podría ser una de las cremas más típicas que hay , con unos pocos ingredientes y en muy poco tiempo tenemos un primer plato que a todo el mundo le gusta además que es fácil y económico de hacer ¡Una vez que hagas esta crema te la quedaras en tu recetario para siempre!
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La crema de zanahoria podría ser una de las cremas más típicas que hay , con unos pocos ingredientes y en muy poco tiempo tenemos un primer plato que a todo el mundo le gusta además que es fácil y económico de hacer ¡Una vez que hagas esta crema te la quedaras en tu recetario para siempre!
Paso a paso
- 1
En una olla con un chorro de aceite añadimos la zanahoria y la cebolla con una pizca de sal sofreímos a fuego medio-alto removiendo de vez en cuando hasta que la zanahoria esté tierna y coja color durante unos 15 minutos
- 2
Cuando la zanahoria esté tierna añadimos el litro de agua el medio litro de leche y la pastilla de caldo concentrado
- 3
Llevamos a ebullición (con cuidado de que no suba y se nos derrame) dejamos cocer a fuego suave durante unos 5 minutos
- 4
Apartamos del fuego empezamos a triturar vamos añadiendo el puré de patatas y seguimos triturando hasta que se nos quede la textura deseada
- 5
Cuando se nos quede a la textura qué queramos le añadimos los tres quesitos volvemos a triturar hasta que el queso quedé totalmente incorporado y a la hora de emplatar añadimos un poco de jamón york picado y un poco de queso rallado
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