Guarnición agridulce de zapallo anco para carne

La idea es una mejor digestión aportando fibra y descansar un poco del almidón. Se puede complementar con otras verduras como zanahoria rallada o berenjenas
Guarnición agridulce de zapallo anco para carne
La idea es una mejor digestión aportando fibra y descansar un poco del almidón. Se puede complementar con otras verduras como zanahoria rallada o berenjenas
Paso a paso
- 1
Cortar el zapallo en cubos, picar la cebolla
- 2
Calentamos un wok o una sartén, agregamos el aceite de oliva, dorar de los 1 lado los cubos de zapallo, agregar la cebolla y las aromáticas si son frescas. Dorar del otro lado los cubos
- 3
En una pyrex (fuente de vidrio) o un plato que soporte microondas como base poner el queso rallado, arriba el salteado con el aceite y salpimentar.
- 4
5' a potencia max deberían estar blandos. Si son aromáticas secas es el momento. Servir con el aderezo y el ají o pimentón
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