Croquetas de arroz
Paso a paso
- 1
Hervir el arroz a punto
- 2
Mientras tanto vamos preparando la salsa blanca. Colocamos el aceite en la olla y calentamos, agregamos la harina de una y mezclamos hasta que se forme un arenado
- 3
Ir agregando la leche de a poco hasta formar una bola
- 4
Seguir agregando la leche hasta conseguir que quede una textura suave y espesa
- 5
Condimentar con sal, pimienta, queso rallado y ciboulette
- 6
Agregar el arroz hervido, tapar con film y dejar enfriar un par de horas en la heladera para que el armado de las croquetas sea más fácil y no se nos pegue de las manos
- 7
Pasado ese tiempo aproximado batir los huevos, condimentar y reservar
- 8
Empezar a armar las croquetas (Mi medida es una cucharada de las grande de arroz para que las croquetas queden parejas)
- 9
Pasar por pan rallado, huevo y pan rallado
- 10
Cuando estén prontas dejarlas un rato en la heladera antes de fritarlas
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