Arroz y habichuelas murciano
Paso a paso
- 1
Ponemos el aceite en la sartén y empezamos a freír el pimiento y los ajos y las alcachofas
- 2
Mientras ponemos la olla con agua las habas y los cardos a hervir
- 3
Desagranamos las habas y preparamos el tomate.
- 4
Preparamos los diente de ajo.
- 5
Cuando tengamos toda la verdura frita la pasamos a la olla para que hierva y ponemos también la patata troceada
- 6
Y ahora ponemos los 2 cucharones del tomate triturado a freír un poco y enseguida ponemos el pimentón.
- 7
Rápidamente para que no se queme a la olla y ya que hierva unos 30 minutos y enseguida le pondremos las habichuelas y el azafrán
- 8
Cuando estén las patatas tiernas le ponemos el arroz
- 9
El arroz en unos 15-20 minutos se hace, hay que corregir de sal, y este es el resultado!
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