Galette de setas y trigueros
Una receta vegetariana ideal para compartir, para una cena o para llevar a un picnic o al trabajo
Galette de setas y trigueros
Una receta vegetariana ideal para compartir, para una cena o para llevar a un picnic o al trabajo
Paso a paso
- 1
- 2
Trocear las setas, limpiar y cortar los espárragos. Pelar y laminar el ajo
- 3
Forrar un molde desmoldable redondo de 20 cm con la masa brisa levantando lo bordes sobrantes de la masa y pinchando el fondo
- 4
Precalentar el horno a 200 grados calor arriba y abajo
- 5
Extender una base de cebolla caramelizada sobre la masa
- 6
En una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra y un poco de sal fuego hacer las setas
- 7
Cuando empiezan a estar blandas añadir el ajo y dorar. Poner sobre la cebolla caramelizada
- 8
En la misma sartén y a fuego medio-alto hacer los espárragos a la plancha con un poco de sal. Poner sobre las setas
- 9
Cerrar los bordes sobrantes de la masa hacia el centro
- 10
Batir el huevo y pintar los bordes
- 11
Meter al horno hasta que la masa esté hecha y dorada. Sacar y dejar templar
- 12
Desmoldar y emplatar
- 13
Servir caliente o fría al gusto
- 14
Buen provecho!!!!
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